Recetario

Arroces

• Receta de Arroz Ajoarriero
• Receta de arroz caldoso con gambas (o langostinos o gambones) y almejas
• Receta de arroz negro
• Receta de risotto de berberechos al chacolí a la manera de Martín Berasategui
• Receta de risotto de espárragos
• Receta de risotto de setas

Bocadillos

• Receta de bocadillo de pollo, tomate, queso y lechuga

Caldos y fumets

• Receta de mi caldo de pescado para arroces, paellas, etc.

Carnes

• Receta de muslitos y alitas de pollo asado con patatas a lo pobre
• Receta de pollo al curry con guarnición de arroz Basmati
• Receta de solomillo de cerdo caramelizado en zumo de naranja
• Receta de solomillo de cerdo con champis y nata

Pasta

• Receta de espagueti a la puttanesca a la manera de Rubén
• Receta de espagueti con salsa carbonara
• Receta de espagueti negros con sepia y chipirones
• Receta de fideuá de Montaña
• Receta de noodles agridulces con gambas y verduras
• Receta de noodles (fideos de arroz) de arroz al curry con pollo y vegetales
• Receta de spaguetti alle vongole o espagueti con almejas

Pescados

• Bacalao con salsa de cebolla, tomate y alcaparras con guarnición de cuscús
• Receta de calamares rellenos inspirados en amiloquemegustaescocinar
• Receta de bacalao al chilindrón

Pinchos

• Pincho de tortilla de bacón con verduras a la plancha

Postres

• Receta de American Brownie
• Receta de pudin de chocolate blanco para los domingos nublados
• Receta de tiramisú de chocolate

Repostería

• Receta de cupcakes de vainilla que por falta de tiempo se quedaron en magdalenas o muffins
• Receta de frosting de chocolate blanco y vainilla para cupcakes solitarios.
• Receta de Magdalenas caseras de aceite de oliva y canela

Sémolas

• Receta de cuscús de verduras y pollo

Verduras y hortalizas

• Receta de crema de calabaza de la huerta del Moncayo

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